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Mélange de légumes au cookeo [en moins de 10 min ]

Que ce soit en poêlée de légumes ou en cuisson vapeur le mélange de légumes au cookeo a un grand avantage c’est que sa cuisson est ultra -rapide.

Bol de mélange de légumes fait au cookeo

Dans la recette que je vais vous présenter vous n’aurez besoin que de 5 minutes de cuisson pour réaliser une recette délicieuse avec des légumes fondants. Le mélange d’épices qui accompagne ce mélange de légumes apporte une saveur réellement exotique à ce plat.

Oubliez la cuisson fade des légumes à la vapeur et laissez vous transporter par les saveurs de ce plat délicieux.

J’ai complété cette recette avec un steak haché grillé à la poêle. Un pur délice pour très peu de calories 😉

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 mn

Cuisson : 5 Min sous pression

WW : 2 unités SmartPoints par personne

Les ingrédients

  • 1 oignon émincé
  • 1 Courgette Jaune en cubes
  • 1 Aubergine en cubes
  • 3 Tomates en quartier
  • 1 Pomme en cubes
  • 1/2 boite de champignon (ou 2 petites boites )
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 bouillon de légumes (un cube dilué dans 25 cl d’eau)

La recette du mélange de légumes

  • Mettez votre cookeo sur dorer
  • Au milieu du préchauffage ajoutez les oignons et faites les revenir pour qu’ils blondissent
  • Rajoutez la courgette jaune et faites la dorer
  • Rajoutez l’aubergine découpée en petits cubes
  • Rajoutez les tomates et la pomme et mélangez bien le tout pendant 1 minute
  • Puis ajoutez les tomates et la pomme
  • La cannelle et le curry
  • Rajoutez le bouillon et éventuellement un peu d’eau si cela vous semble trop sec
  • Mise en pression pour 5 minutes

La recette en vidéo

Ce que j’aime avec les légumes cuits au cookeo c’est que la cuisson est ultra rapide. Poêlée ou jardinières de légumes sont réalisées en moins de 5 minutes grâce à la cuisson sous pression. Alors n’hesitez pas à vous lancer.

N’hésitez pas à me dire si cette recette vous a plue dans les commentaires.

 

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