Appelée aussi friteuse saine, la friteuse sans huile est un appareil électroménager innovant, destiné aux fans de la friture. Elle permet de faire frire les pommes de terre, les légumes, les viandes et bien d’autres aliments. Ce qui distingue cet appareil de la friteuse traditionnelle, c’est qu’il propose un mode de cuisson sans huile.
Autrement dit, les aliments ne baignent pas dans une cuve d’huile en ébullition. La plupart des friteuses sans huile sont des appareils polyvalents pouvant cuire, mijoter ou rissoler des aliments. Certains modèles sont munis de fonctionnalités intéressantes qui augmentent leur performance et rendent leur utilisation plus simple.