Potée végétarienne aux pois gourmands
Si vous suivez un régime végétarien et que vous n’avez pas envie de passer votre soiréedans la cuisine après être rentré(e) du travail, voici une recette qui devrait vous convenir.
Temps de préparation :10mn
Cuisson : 8 MN + Préchauffage
WW : 1 Smartpoints WW
Les ingrédients :
- 200 g de fèves (fraiches ou surgelées)
- 400 g de petit pois ( frais ou surgelés)
- 300 g de pois gourmands ( frais ou surgelés)
- 50 cl de bouillon de légumes
- 20 g d’amandes grillées
- Sel
- Poivre
La recette
Difficile de faire plus simple comme recette, profitez en pour jeter un œil à la vidéo pour que vous puissiez vous rendre compte à quel point il est facile de réussite une recette délicieuse en moins de 10Mn.
C’est une recette tout en un ce qui signifie que tous les ingrédients sont cuits en même temps ce qui facilite la mise en pratique de cette recette.
- Mettez la cuve dans votre cookeo rajoutez les fèves, les petits pois, les pois gourmands, et les 50 cl de bouillon de légumes.
- Mélangez bien l’ensemble sans oublier de saler et poivrer.
- Mettez en cuisson rapide (cuisson sous pression) pendant 8 minutes.
- Pendant ce temps faites légèrement torréfier vos amandes ce qui leur donnera un petit gout grillé délicieux.
- Pour griller les amandes faites les revenir dans une poêle bien chaude (sans aucune matière grasse) pendant 2 à 3 minutes tout en remuant puis réservez.
- Lorsque la cuisson sous pression de vos légumes est finie,videz le contenu de la cuve de votre cookeo dans une grande passoire pour vider le trop plein de jus.
- Servez dans les assiettes et parsemez d’amandes grillées (rajoutez éventuellement 2 à 3 feuilles de roquette).
Bien que très facile à réaliser ce plat est délicieux. Le croquant et le petit gout grillé des amandes rajoute une expérience particulière et très originale à la dégustation de ce plat.
Laissez vous tenter , vous ne le regretterez pas . Promis !
Bon appétit.
