Pâtes aux asperges vertes et au parmesan au cookeo

asperges et pates au cookeo

Les pâtes aux asperges vertes et au parmesan au cookeo est une recette , idéale pour les végétariens pressés ou si vous avez des invités vegan à l’improviste.(dans ce cas , utilisez du fromage vegan )

En effet, elle est simple à exécuter et peut être préparée rapidement à la dernière minute. Elle nécessite des ingrédients qu’on a habituellement chez soi.

Les pâtes au cookeo

Lors de mes premiers essais de pâtes au cookeo j’étais souvent déçu car la cuisson n’étais pas top. Les pâtes étaient toutes molles et formaient une espèce de bouillie.

Pour bien réussir vos pâtes au cookeo il faudra veiller à ces 2 points:

  • Remuez bien toutes les pâtes avec l’eau pour être sur que tout est bien mélangé, sinon les pâtes risquent de coller au fond de la cuve.
  • Divisez le temps de cuisson indiqué sur le paquet par 2.

 

Temps de préparation : 10 mn

Cuisson : 13+ préchauffage

WW :  5 unités SmartPoints par personne

pâtes au cookeo

 

Pâtes aux asperges vertes et au parmesan au cookeo

Pour 4 personnes

Ingrédients :

350 g de pâtes (nous nous avons pris des farfalles)

300 g d’asperges vertes en bocal

à comptabiliser en plus :

Parmesan en copeaux (attention, à ne pas rajouter pour la recette vegan) : pour la quantité c’est selon les goûts WW :  4 unités SmartPoints pour 30 g

2 cs d’huile d’olive

1 oignon

Sel

Poivre

Préparation :

Mettre l’huile

En mode dorer ajoutez l’oignon émincé

Remuez pendant 5 min

Ajouter les pâtes et couvrez d’eau (environ 50 cl)

Arrêtez le mode dorer

Mettez la fonction cuisson sous pression pendant 5 minutes, puis départ immédiat

Fermez et verrouillez

Après la cuisson sous pression ajoutez les asperges vertes et passez en mode dorer

Mélangez et laissez cuire 3 minutes

Servez parsemé de quelques copeaux de parmesan

Mettez le reste de parmesan sur la table afin que chacun des convives puissent se servir la quantité qu’il souhaite.

Sur le blog végan pratique vous trouverez comment réaliser un fromage végan façon parmesan.

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