Pâtes au pesto au Cookeo

Le pesto est une sauce italienne classique, originaire de la région de Ligurie, qui apporte une explosion de saveurs à de nombreux plats. Parmi les plats les plus populaires à base de pesto, on trouve les pâtes au pesto. Ce mélange de pâtes al dente et de sauce au basilic frais est à la fois simple et délicieux. Dans cet article, nous allons découvrir comment préparer des pâtes au pesto chez vous, en utilisant votre Cookeo.

Les ingrédients nécessaires

Pour préparer des pâtes au Cookeo au pesto, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pâtes (de préférence des tagliatelles ou des linguines)
• Basilic frais
• Parmesan râpé
• Noix de cajou
• Échalote
• Bouillon de légumes
• Ail
• Huile d’olive extra vierge
• Sel et poivre

Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients à portée de main avant de commencer la préparation.

Étape par étape : comment faire des pâtes au pesto

Maintenant que nous avons les ingrédients nécessaires, passons à la préparation proprement dite. Voici les étapes à suivre pour faire des pâtes au pesto :

• Tout d’abord, épluchez et émincez l’ail et les échalotes. Placez-les dans votre Cookeo avec un filet d’huile d’olive et lancez la cuisson en mode dorer pendant 2 minutes, en remuant régulièrement.
• Ajoutez les pâtes et le bouillon dans le Cookeo. Continuez la cuisson en mode dorer pendant 2 minutes supplémentaires.
• Versez 250 ml d’eau par personne, salez et poivrez. Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
• Pendant que le Cookeo fait son travail, préparez le pesto. Ajoutez dans un mixeur le basilic frais, la moitié du parmesan, les noix de cajou et une cuillère à café d’huile d’olive par personne. Mixez grossièrement le pesto.
• Une fois que les pâtes sont cuites, ajoutez le pesto dans le Cookeo ainsi que le reste du parmesan. Mélangez bien le tout. Vous pouvez également ajouter quelques noisettes sur le dessus pour plus de croquant.
• Servez vos pâtes au pesto bien chaudes et régalez-vous !

Les valeurs nutritionnelles des pâtes au pesto

Pour ceux qui se soucient de leur alimentation, il est important de connaître les valeurs nutritionnelles des plats que nous consommons. Voici les informations nutritionnelles pour une portion de pâtes au pesto :

• Calories : 444 kcal
• Matières grasses : 15 g
• Glucides : 62 g
• Protéines : 11 g
• Fibres : 2 g

Ces valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Veuillez noter que les informations nutritionnelles peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées.

Astuces et variantes pour les pâtes au pesto

Maintenant que vous savez comment préparer des pâtes au pesto avec votre Cookeo, voici quelques astuces et variantes pour personnaliser cette recette selon vos goûts :

• Vous pouvez ajouter des légumes à vos pâtes au pesto pour une version plus saine. Essayez d’ajouter des tomates cerises coupées en deux, des courgettes en dés ou des épinards frais.
• Si vous n’aimez pas les noix de cajou, vous pouvez les remplacer par des pignons de pin ou des amandes.
• Pour une version plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre pesto.
• Si vous préférez une version végétalienne, vous pouvez remplacer le parmesan par de la levure nutritionnelle, qui apportera un goût fromager sans produits laitiers.
• Expérimentez avec d’autres herbes fraîches pour votre pesto, comme de la coriandre ou du persil.

Les pâtes au pesto sont un plat italien classique qui ravira les papilles de toute la famille. Avec votre Cookeo, vous pouvez préparer ce délicieux repas en un rien de temps. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences et à l’accompagner d’une salade verte ou d’une salade tunisienne. Bon appétit !