Fricassée de lapin à la moutarde

recette rapide au cookeo

Une superbe recette pour préparer vite fait bien fait une fricassée de lapin au cookeo. Mais on peut également la faire avec du poulet en diminuant le temps de cuisson à 10 mn

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation 5 mn

Cuisson 10mn pour dorer +20mn sous pression

WW : 6 unités SmartPoints par personne

Fricassée de lapin au cookeo

Ingrédients

  • 5 Carottes
  • 4 cuisses de lapin
  • 2 Oignons
  • 1 Cl de cognac
  • 1 Verre de vin blanc
  • 2 Cs de moutarde
  • Huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 1 verre d’eau
  • Thym( frais de préférence, il a plus de gout )

 

Préparation

Pendant la préparation, mettez l’huile d’olive dans dans la cuve de votre cookeo et mettez sur position dorer pour le préchauffage.

Épluchez les carottes et coupez les en rondelles

Émincez les oignons

à la moitié du préchauffage(pour gagner du temps) mettez les cuisses de lapin dans votre cookeo et faites les dorer

Rajoutez les oignons et continuez de faire dorer le tout.

Déglacez le tout avec le cognac.

Puis rajoutez le reste des ingrédients.

Oignons, carottes,vin blanc,

Rajoutez la moutarde et le thym

Salez et poivrez

Rajoutez un verre d’eau et faites cuire sous pression pendant 20 minutes;

En fin de cuisson rajoutez la crème et un épaississant type sauceline

Accompagnez de pâtes type macaroni par exemple

Régalez vous

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